מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

ביקורת מסעדה על Jessica Restro Bar. צילומים: אביגיל לאפין ויוני גרא.

כל יום אני עוברת לידה בדרך חזרה מהעבודה ורק עכשיו מצאתי זמן להיכנס ולבדוק מה העניינים שם בג'סיקה רסטרו בר. המקום נפתח לפני ארבעה חודשים ומציע טאפאסים ואוכל איכותי במחירים סבירים. מעבר לאוכל מתקיימות במקום הופעות בימי שלישי ושבתות, ולפעמים ערבי שירה בציבור. צריך רק להרים טלפון, להתעדכן ולשריין מקום באחד הברים של המקום. המקום עצמו מעוצב כך שיש שני חדרים פנימיים מאוד יפים וביתיים ובר חיצוני המשקיף לתפאורה הכי יפה בתל אביב- לים. קחו את זה יחד עם הבריזה הנעימה וקיבלתם מקום מושלם.

מה עוד אפשר לומר על המקום? אם תבואו עם הילדים אז יש להם פיצות או בשרים, בערבים בהם יש משחק כדורגל וכו' אפשר להמרח על הספות ולצפות בשידור, המקום עושה אירועים עד 300 איש (לכו על שבת אחה"צ ותתפסו את השקיעה), יש שישה סוגי בירות מהחבית (ויינשטפן, גינס, טובורג, סטלה, הורגדן ואת האחרונה שכחתי…) והיינות שבמקום הם כחול לבן- של יקב תבור הגלילי. בימי חמישי יש ערבי בשר עם תפריט מיוחד כשהפרודוקטים מגיעים מהחווה של אח של ניר צוק (הקשר לניר צוק הוא ששף המקום חמודי ניהל את מתחם ניר צוק מעל שלוש שנים והקשר נשמר).

היזמים של המקום הם אבי ז'נו, לשעבר מנהל מתחם הבר במסעדת "messa" ואלעד גוזלן, איש עסקים. לשניהם ניסיון רב בתחום המזון והמשקאות. המוטו של המקום הוא: Great Food – Simple Price אבל ממבט בתפריט הרגיל, לא של הבשר, המחירים הם לא כאלה זולים אלה יותר דומים לממוצע של שאר המסעדות (כל מנות הפתיחה עולות 39 שקלים והעיקריות 59 שקל), ובימים אלה של צדק חברתי אנחנו האמ-אמא של הרגישים בנושא הזה.

אז מה אכלנו שם? לפני הכל התארגנתי על קוקטייל רוג'ריטו שמורכב מקוורבו גולד, מנגו, מיץ לימון ולבנדר (36 שקל) שהיה מרענן והכי התאים לי לאווירת שבת בצהריים מול הים. משם התחלנו עם מנות פתיחה מצויינות שכל אחת מהן מחירה 39 שקל, בהן עפנו על מוס פטה כבד מעולה עם ריבת אגסים שהיה מוסי וחמאתי כמו שצריך, ועם הפוקצ'ה שנאפית במקום זה היה חטא מושלם.

המשכנו לקרפצ'יו סינטה שהיה עשוי מבשר איכותי, אבל בסיסי ופשוט. המלצתי לבעלים שיוסיף לו איזה טוויסט כמו פרמז'ן ועכשיו קופץ לי לראש שאולי כדאי שמן כמהין שגם זה יכול לשדרג קרפצ'יו. מצד שני- לא חובה. צריך גם משהו פשוט.

העוף בטמפורה היה מצויין. הטמפורה היתה אמיתית ומדוייקת ולא פירורי פנקו שקונים בסופר וקוראים להם טמפורה (וכבר נתקלנו במסעדות כאלה). הסלט סלמון היה מצויין. הסלמון הגיע בגרסה מוקפצת ברוטב טריאקי עם שלל ירקות ויש לו טעם אסייתי מרענן.

הרול סינטה היה נחמד, הוא מגיע ממולא בפטריות פורטובלו ותרד על מצע פירה בטטה, ויש לו טעם של תבשיל חמים שזה מביא צד קצת שונה לטאפאסים שטעמנו עד כה.

לעיקרית לקחנו בשר מתפריט הבשרים- פריים ריב 500 גרם (125 שקלים). הבשר היה מצויין ומדוייק והגיע עם עגבניות שרי צלויות (אהבתי את זה שהן לא הופרדו מהגבעול ונצלו יחד איתו) ועם פלחי תפוח אדמה בשרניים. הורגש שהנתח איכותי ומיושן כמו שצריך, וזה כל מה שהיינו צריכים. בעצם- לא ממש. היינו צריכים גם קינוח (את כל הקינוחים עושים במקום), מה שהוביל אותנו לקרם ברולה שהיו לו נגיעות לימון ממש עדינות, הקרם היה סמיך וברמה גבוהה (לא מתפרק ולא נוזלי) ולבסוף אחרי שכיסחנו את הברולה יצאנו מתנדנדים עם חיוך של החתול צ'ייסר על הפנים.

לינק לאתר

Jessica Restro Bar,טיילת ת"א, רציף הרברט סמואל (ליד שיפודי התקווה, ליד רפאל). 03-5104072