- צילום: אביגיל לאפין גרא
צילומים: אביגיל לאפין גרא
לא מזמן כתבתי לכם על פסטיבל החמארות שיזמו במחלבות גד, ועכשיו, כנראה בעקבות ההצלחה, גד ממשיכים עם פסטיבל ארוחות בוקר "גד מורנינג ישראל" ובו ישתתפו למעלה מ-60 מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ. הפסטיבל יתקיים במהלך חול המועד סוכות מיום שני 16.9 ועד יום שני 30.9 ויציעו ארוחות בוקר מיוחדות ויצירתיות כשבכולן הגבינות יהיו של גד.
אין ספק שארוחת הבוקר הפכה לאחת הארוחות האהובות בתרבות הישראלית. ארוחת הבוקר היא כבר הרבה מעבר לחביתה או לביצת עין, היא יצירתית, היא עשירה ומפנקת וכל מקום מתהדר בארוחת בוקר מיוחדת משלו.
הנה חלק מהמסעדות ובתי הקפה המשתתפים:
תל-אביב: קמפנלו, אנינה, בויה, רוסטיקו, יוליה, תולעת ספרים, מרגוזה, קפה לואיז, ג'רמייה.
השרון: מקום בלב רעננה, גוט'לה באבן יהודה, כיופים (פתח תקוה), פיאנו בר (כפר סבא), מי קסה – קפה בחצר (קיבוץ גליל ים), קפה תפוז.
צפון: הצרפתייה הקטנה (עפולה), קוקיה (ק.דפנה), נילי (זכרון יעקב), לחם בורקין (חדרה), קפה לואיז (חיפה), גושן (קרית מוצקין).
דרום: גאטוס (אשקלון), גורילה (אשדוד), קיטשן (אשקלון).
ירושלים והסביבה: קפה אלה, לבן, מוזה בהר (שורש), קפה איתמר (אורה), לוצ'יאנה בממילא.
השפלה: קפה עץ התות (רחובות), רונה קפה בקיבוץ (קבוצת שילר) אילת: 9 beach ועוד.
כל המסעדות המשתתפות יגישו תפריט מיוחד של ארוחות בוקר יצירתיות ותפריטי בראנץ' עשירים, כשכל המנות בתפריטים יורכבו מהגבינות האיכותיות של מחלבות גד.
י' במאי מספר אחת ואני הלכנו לבדוק את המאורע ב"בויה" בנמל ת"א. הגענו בשישי בבוקר. בתוך המסעדה היה די ריק, ובחוץ על הבלקון מול הים היה מלא לגמרי כצפוי בבוקר נעים עם שמש חמימה ובריזה מלטפת. לקחנו ארוחת בוקר קלאסית (68 ש"ח) וארוחת קרוק מאדאם (74 ש"ח). לא זול. ארוחות הבוקר מגיעות עם סלסלת לחמים שווים שבתוכם יש גם מאפינס שוקולד צ'יפס מצויינים, שתיה קלה או קוקטייל בוקר כמו מימוזה (קאווה עם תפוזים), בלאדי מרי או קיר רויאל וקפה. עד כאן הכל נשמע מאוד מפנק וזה אכן אמור להיות כך. הבעיה שאת המנות הכין לנו אחד מהטבחים ולא השף המקסים עופר שבדיוק דיבר איתי בזמן שהכינו את האוכל, וכשקיבלנו את שתי המנות התאכזבנו ששתיהן היו יבשות. החביתה עם הפטריות והבייקון היתה יבשה ומאכזבת ואילו בקרוק מאדאם הביצה היתה יבשה בגזרת החלמונים ולא נוזלית כמו בביצת עין. מסביב קיבלנו כל אחד סלט ירקות פשוט וטוב, סלט טונה חביב, גבינה לבנה מצויינת וגבינה בולגרית עם שמן זית ששתיהן היו של מחלבות גד.
- ארוחת בוקר קלאסית. צילום: אביגיל לאפין גרא
- וזה מגיע בצד. צילום: אביגיל לאפין גרא
- צילום: אביגיל לאפין גרא
לקינוח לקחנו עוגת גבינה (גם היא עשויה מגבינות גד) שהגיעה עם פירות יער ליד. זו היתה מנה מצויינת שגם פיצתה על היובש ממקודם ונטרפה למוות מול הים כששחפים תוהים עומדים מולי על הדק, מביטים בהשתוממות ועפים למקום אחר. לרגע תהיתי לאן, אבל עוד ביס מעוגת הגבינה וכבר שכחתי.
- צילום: אביגיל לאפין גרא
מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה 