ביקורת מסעדה דלידה
חברים מהעבודה ומהחיים תמיד יודעים להתקשר אלי כדי לקבל המלצות על מסעדות טובות לפי קריטריונים מסויימים שהם מציבים לי, כמו למשל: איפה יש אוכל אסיאתי אותנטי? או איפה יש מסעדה צמחונית טעימה עם חבר'ה רווקים שווים עד גיל 35 (אמיתי!). הרבה גם שואלים אותי איפה יש מסעדה בתל אביב עם אווירה מגניבה, אוכל לא שגרתי וגם זולה (בואו לא ניסחף!!!) ומשאירים אותי נבוכה וחסרת מילים, אבל לא עוד. השבוע מצאתי את התשובה גם לקושיה הזו: דלידה.
דלידה היא חמארה בדרום תל אביב (בערב יש שפע חניה) שיש לה תפריט אלכוהול מגוון ומשובח ותפריט אוכל מיוחד וטעים. בימים א-ה בין 18:00-20:00 יש 50% על כל המנות חוץ מהקינוחים אז שווה לבוא לארוחת ערב ולהזמין מקום מראש כי המקום מ-פ-ו-צ-ץ. האווירה מאוד שמחה, יש מוזיקה ערבית ברקע ושפע מייצג של מגוון אוכלוסית תל אביב. אבל לפני הכל, שימו PLAY על השיר הזה שיהיה לכם ברקע כשתקראו וכנסו לאווירה של המקום.
איך שהתיישבנו בשולחן פינתי רומנטי קיבלנו ספתח של שעועית לבנה גדולה עם תבלינים כמו קימל וכמון ומעל פטרוזיליה. אני מתה על הפינוקים האלה שמקבלים ככה על ההתחלה על חשבון המקום כי מי מאיתנו לא אוהב פינוקים. אגב כל המחירים שאני מציינת הם לפני ה-50%.
התחלנו עם סלמון כבוש ומוצרלה באפלו (25 ₪) שזו מנה נחמדה ופשוטה עם שילוב מעניין ומיוחד שטרם נתקלתי בו. כדאי גם לבקש עם זה לחם.
מנה מיוחדת שלא יכולתי שלא לנסות אותה היא פירה זוקיני, מולים בלי בית, אגוזי לוז וקרוטונים (56 ₪). זו מנה מעניינת מאוד וטעימה של שילוב טעמים לא שגרתי ומוצלח. המולים הגיעו בכמות נדיבה והטעם הכללי מאוד מיוחד ועדין.
המשכנו לפולנטה מתירס טרי עם פטריות, פרמז'ן ושמן כמהין (45 ₪). זו לא פולנטה מקמח תירס כמו שעושים בדר"כ (עם מרקם גרגירי כמו של סולת) אלא מתירס אמיתי מה שהופך אותה למין מחית תירס מתקתקה. השילוב עם הפטריות והפרמז'ן מאוד מוצלח בזכות שילוב של מתיקות עם מליחות במינון מדוייק ונכון. זו מנה מאוד חורפית שכבר ביקשתי מבעלולי שיכין לי כזאת בבית כדי שאוכל אותה מתחת לשמיכי מול הטלוויזיה בגשם הבא.
עוד מנה שניסינו היא רביולי "כינורות" במילוי כנפיים ויוגורט עיזים שמגיעה בציר עוף ויוגורט מיובש עם גרגיר נחלים (44 ₪). זו מנה שבעיקרון היא מעניינת בזכות בשר הכנפיים שמצא עצמו בתוך רביולי (מגיעים 2 רביולים גדולים) שהיה עשוי אל דנטה כמו שצריך, אבל פחות אהבתי את הטעם הכללי של החמצמצות עם המליחות.
עכשיו הלכנו כבר על מנה רצינית יותר מתפריט המנות הגדולות של המקום. Minute steak הוא סטייק מפילה בקר עם פירה שורשים שנצלה בתנור וזה מגיע עם שפצלה בחמאת שום ומרווה (128 ₪). הסטייק היה מעולה, עשוי במידה הנכונה מדיום-רייר, הכמות היתה יפה והשפצלה (בצקיות קטנות מקמח) היו מעולים וגם הם בכמות יפה. עם הסערה בחוץ זה היה פשוט תענוג להתנחם במנה כל כך חורפית ואירופאית.
לקינוח הלכנו על פבלובה שלא נמצאת בתפריט שהיתה הספיישל של אותו יום. כמו שתראו בתמונה זהו קרם מסקרפונה בין שתי שכבות מרנג עם דובדבני אמרנה ופירות עונתיים כמו תפוח, תותים ואפרסמון טריים. פשוט תענוג. לשמחתי בעלולי לא מת על קינוחים אז יכולתי להסתער על הפבלובה בעצמי. הא!
עוד קינוח שדגמנו הוא קינוח מהסוג השוקולדי שהיה מאוד עשיר וכבד למי שאוהב בוסט חזק של שוקולד לפנים. המוס (36 ₪) היה אוורירי ומצוין ומסביב היו בננות מיובשות, טוויל אגוזי לוז שזה בעצם שברי קראנץ שוקולד עם נוגט בטעם עשיר של אגוזי לוז שמזכיר נוטלה, והכל ביחד היה פשוט מושלם.
לסיכום: מסעדה מעולה שקודם כל לפני שהיא מסעדה- היא מקום עם אווירה כייפית ומגניבה.
דלידה, זבולון 7, שוק לוינסקי, תל אביב. כדאי להזמין מקום מראש. 03-5369627
ולסיום - עוד שיר שמח שהיה במקום:
Share this:
13 תגובות על “ביקורת מסעדה דלידה”
כתיבת תגובה
מי זאת הפיה השחורה?
אביגיל לאפין גרא, בעבר עיתונאית במגזין גוסטייל ו-xnet, ידיעות אחרונות, nrg ומעריב, כתבת עיצוב ואופנה בטיים אאוט תל אביב, במגזין "עיצוב מעריב" ועוד. הקימה את מדור הצרכנייה הראשון באתר מעריב בנובמבר 2007 ומאז זה הפך למושג שגור כמדור בדיקת וסקירת מוצרים גם באתרים אחרים. בלוגרית מ-2007 (בדמרקר קפה ועכשיו פה), מעצבת פנים בדימוס, בוגרת קורס איפור וציורי גוף בבי"ס ירין שחף, מציירת למגירה, פסנתרנית, מגיל 12 רוכבת על סוסים (גם ווסטרן וגם אינגליש) ועל אופנועים כבדים (האחרון היה הארלי דייוידסון ספורטסטר 883), עשר יחידות בבגרות בכימיה ורוצה להביא שלום עולמי.
שלחו לי מייל
זה מקום ממש מגניב ויש בו מלא צעירים ותמיד שמח ואוכל מעולה!!!
הפיה, זה מקום שמתאים לדייט ראשון??
לגמרי כן! אמנם קצת רועש, אבל קחו מקום פינתי.
אהבתי ששמת שירים. אאישה זה אחד הטובים וטוב ששמת אותו בהתחלה ואמרת שזה ילווה את מי שקורא כי ככה עשיתי. את מדהימה. ויפה:-)
קודם כל שאפו על המוזיקה, תענוג עם ובלי קריאה.
שמעתי על המסעדה אבל לא הכרתי אותה ובאמת לא קראתי עליה יותר מדי - עד עכשיו. אז תודה.
זה שיש 50% זה די מטורף… הולך לנצל כשיתאפשר!
נראה שיש למסעדה סיי משל עצמה והיא לא הולכת על מנות מנות קלאסיות שכולנו מכירים אלא על מנות קלאסיות עם שינויים - לא שינויים "קלם ומינוריים" כמו שרגילים לראות אלא באמת משנים את הקונספט של המנה.
הפירה זוקיני עם המולים נשמע מצויין וחורפי, הפולנטה נראית מצויינת ואני אציין שאני בעצמי עדיין לא אכלתי אחת מתירס טרי, אז ההערה שלך שזה מתקתק מאוד מוסיפה להבנה. אבא שלי רומני ובבית תמיד אכלנו ממליגה (שזה פולנטה ברומנית…) וגדלתי על המאכל הזה שנחשב אוכל של פועלים ואיכרים, כי הוא מאוד זול ומאוד מאוד משביע - בגרסה הביתית אבא שלי הכין את זה מאוד גס ובכלל לא במרקם של פירה וזה היה יחסית קשה, ויש לי זיכרון מאוד מאוד חזק של ממליגה שסבתא שלי היתה מכינה עם דגים שהיתה מוסיפה על זה - הריח והטעם עדיין בזיכרון שלי ויש לי אפילו ריר בכתיבת השורות… מחמם את הלב.
לא ברור לי ככ המינט סטייק - ממה שאני מכיר מינט סטייק הוא גרסה דקה של בשר כלשהו שצורבים על הפלנצ'ה ומגישים, ואני רואה בתמונה שזה ממש סטייק "עבה" שנעשה בתנור.
הרביולי כינורות נשמע מעניין מאוד, ואני מניח שבגלל בשר הכנפיים היה לזה טעם די…. רגיל… אבל בהחלט מנה מעניינת.
נראה שאתם אוכלים הרבה מנות וזה כיך אדיר, אבל 2 קינוחים??? טירוף. :)
תודה.
יש לנו קיבולת…. מזל שלא רואים את זה אח"כ עלינו. הערת לעניין, אולי כדאי שתפתח בלוג? :-)
אני בדיוק בוחר עיצוב לוורדפרס שלי, ואני אצטרך את עזרתך בבחירת ספק/שרת/אחסון וכו'.
על מה הערתי נכון? מעניין.
ובירושלים פעם אמרתי לך שאת צריכה ללכת למסעדת אדום, מאוד התאכזבתי לראות שלא הלכת אליה בשלג!
דש לנרניה.
תן לי להתאושש מהניתוח עיניים ואז אני אוכל יותר לראות מה אני חושבת על העיצובים. כרגע הכל מטושטש לי:-(
סקירה מצויינת , תמונות יפייפיות ומעוררות תיאבון … נומ נומ נומ ….
תודה מיכל:-)
הכל שם נראה מעולה! ממש עושה חשק
מתאים ליום הולדת? פתוח במוצש?
בטח מתאים ליומולדת, רק כדאי להזמין מקום מראש אחרת לא תמצאו מקום.
לגבי שעות פתיחה כדאי להתקשר אליהם כי אני לא יודעת, אולי השתנה משהו בשעות מאז הייתי שם.