מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

מזמן רציתי ללכת לבלבלוי, הבר ששומר על מקומו הטרנדי מאז שנפתח. הקטע של המקום זה קוקטיילים שמוגשים בכלי הגשה מצוייצים, אווירה וינטג'ית של שנות ה-20 ומוזיקה סטייל "פריז בחצות" של וודי אלן (למתקשים- מוזיקת צ'רלסטון, ג'אז וסווינג).

העיצוב גם הוא תקופתי, וכל חלונות המקום מכוסים בבד קטיפה כהה כדי ליצור ניתוק מהחוץ אל הפנים. נמצא בקומת הקרקע של מלון הבוטיק ברדיצ'בסקי, לא רחוק מהבימה, והוא מאוד נוח ומרווח, רומנטי ונעים. הבמאי ואני תפסנו לנו פינה של שתי כורסאות ויקטוריאניות וכך יכולתי להשקיף על המקום עד שראייתי טושטשה אחרי כמה וכמה דרינקים. הרעיון פה הוא של אוכל ודרינקים מולקולרים וזה עובד יפה.

ממליצה לכם להירשם לבלוג שלי (בצד שמאל פה מחוץ לכתבה). יש תמיד הפתעות והגרלות שוות!

המלצרים הגברים התלבשו ממש ברוח התקופה ואחד לבש חליפת שלושה חלקים וכובע צילינדר. הזמנתי קודם כל את הקוקטייל הכי מפורסם, ה- Breakwate שמגיע בקונכיה עם פרח, עומד על סטנד ויוצאים ממנו אדים של קרח יבש ויוצרים ענני צירוס נוגים מסביב. הוא מכיל רום שהושרה בפירות יבשים, משחת תמרינדי, ליים טרי, תה גרגרי יער, ליקר נפוליאון וקצף קוקוס. זה בהחלט חוייתי, אבל רבאק, למה זה עולה 56 ₪? זה פשוט מבאס. אם המחיר היה שפוי יותר (ועל הזין שלי שהמחירים מופקעים גם במקומות אחרים, מישהו צריך לעשות לזה סוף) אז הייתי מזמינה עוד ממנו. נו שוין.

שכנינו הזמינו קוקטייל שמגיע באמבטיה קטנה עם ברווזון צהוב, ואני שמתי את חשבון הבנק שלי בצד והזמנתי אחר כך עוד קוקטייל שהגיע בכוס גבוהה מצופה שוקולד ומלח על הדופן. יחד עם זה התפנקנו בכמה מנות טובות כמו טונה אדומה ומנגו טרי שהיה קצת קשה (היה עדיף אם היה מבשיל עוד קצת) אבל זה היה טוב. גם זה הגיע עם קישוט- בקבוק עם קרח יבש שהוציא אדים פסיכודלים וארומה ריחנית כדי להכניס אותנו לאווירה. זו מנה חובה לדעתי.

מנה נוספת פחות טובה היתה של דג ברוטב דומה לגספאצ'ו שהגיע עם ברוסקטה ארוכה, ביצה קשה ובייקון. זה פחות בא לנו בטוב. כל הטעמים ביחד לא הסתדרו לנו וקצת התבאסו על המנה.

מנה שכן מומלצת- בטן חזיר שמגיעה בצורה פשוטה על פלטת עץ מוארכת עם איולי, ברוסקטה וצלפים. הבשר היה פשוט וטוב, כמו שבשר צריך להיות.

ואז, ואז המלצרית הגיעה עם עגלת תינוק של פעם ובתוך העגלה היו משקאות אלכוהוליים שהוכנו כולם במקום מחומרים טבעיים בלבד והיא חילקה לכל יושבי הבר צ'ייסרים בתוך צדפה. נו, אם זה לא גן עדן אז אני כבר לא יודעת מה.

כמה עלה? בערך 420 עם כל השתיה שלנו והמזון. חבל שגם המחיר לא מולקולרי.