מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

לאחרונה בגלל כל "המצב" שדי נרגע נראה לי, קצת בודד ונטוש ביפו, מקום מגוריי. טיילתי קצת בשוק ובמסעדות ובא לי שהכל יחזור לקדמותו. קבוצות תיירים שמצלמות את מגדל השעון, אוטובוסים בטיילת מעל הים חונים מול הנוף, מדריכים עם מדונה שמספרים להם על ההיסטוריה של יפו וסועדים שממלאים את המסעדות. כדי לתת דוגמה אישית יצאתי עם הבמאי לאבראג', מסעדה בבעלות מוטי סטרוקובסקי שנמצאת בכיכר קדומים שכתבתי עליה לפני שלוש שנים. החלטתי לראות מה התחדש שם, והאמת שהמקום שומר על אותה איכות ועל תפריט עשיר במנות ים ויבשה, פסטות, מחירים הוגנים ומנות גדולות ונדיבות.

פתחנו ביין הבית ולחם טרי, וחמישה סלטים שמגיעים כפתיחה לכל מי שמזמין מנה עיקרית. היו שם חמוצים, סלט סלק סטנדרטי וחביב, סלט חצילים מתקתק וטוב, סלט אטריות שעועית שהיה מאוד מוצלח והבמאי ממש התלהב ממנו, וחומוס שחיסלתי כמעט לבד ( אחד הטובים) ולא נתתי לבמאי מעבר ללטעום.

לראשונות לקחנו סביצ'ה מדג ברמונדי, דג שעשה את כל הדרך מאוסטרליה. זה היה טעים וטרי, התיבול היה פשוט וטוב וכל הירקות מסביב הפכו את זה למעדן עם סיומת חמצמצה של לימון.

מנה נוספת היתה קבב דגי ים מטונה אדומה ולוקוס. היו שם שלושה קבבים חמימים עם רוטב יוגורט-שום שליטף את הקבבים עד שכל הטעמים השלימו אחד את השני בצורה נכונה וטובה.

עוד ראשונה מומלצת היא קלמרי מטוגן, מנה פשוטה וטובה שבאה טוב בשישי בצהריים עם בירה מול הים (יש שם מרפסת שמשקיפה לים, ועם הבריזה בפנים זה פשוט מושלם). הקלמרי היו טריים וטובים, הציפוי קריספי, ורוטב האיולי בצד השלים את התמונה.

לעיקריות הזמנו קוקי סאן ז'אק עם אספרגוס, לבבות ארטישוק וביצי דג טוביקו (הירוקות) וקוויאר אדום (הכתומות). זו מנה מצויינת ברוטב עשיר של יין וארטישוק ירושלמי שכדאי להזמין את לחם הבית איתה כדי שלא תישאר טיפת רוטב בצלחת. הקוקי היו טובות ובשרניות, והקוויאר שדרג את כל המנה, גם במראה וגם בטעם (89 ש"ח).

העיקרית השניה היתה פילה מוסר בתנור שהגיע עם תיבול פיקנטי ופירה סלק נימוח וממכר. (כל המנות העיקריות מוגשות עם תוספת לבחירה כמו: פירה סלק, סלט ירקות שוק, אורז מתובל, או פלחי תפ”א אפויים). הפרודוקטים כולם היו סופר טריים והדג נטרף בקלילות יחד עם היין, והכל ביחד נתן תחושה של קפריסין או יוון.

המלצרית בינתיים גילתה שבשישי בערב יש הופעות במקום, אז כדאי להתעניין לפני שבאים בשישי ולהזמין מקום. לגבי קינוחים, הפעם ויתרנו כי לא יכולנו לאכול יותר (הקיבולת שלי מאכזבת אותי לאחרונה), אז תסתפקו בביקורת על הקינוחים מהפעם הקודמת שהייתי פה. אגב המקום גדול ואפשר לעשות פה אירועים, וכמו שאמרתי, הכי כיף זה לתפוס בשישי בצהריים את המרפסת המקסימה המשקיפה לים, לבלוס דג טרי עם בירה ולבהות במפרשיות הלבנות ששטות בים. אחר לטייל בין הסמטאות הציוריות של יפו העתיקה, להיכנס לסטודיו של האמנים המקומיים ולסגור את היום בשנ"צ עמוקה.

לאתר המסעדה לחצו פה.

אבראג', כיכר קדומים 6, יפו העתיקה, תל אביב. טלפון: 03-5244445.

***כל המחירים בתפריט באתר או פה בתמונות שצילמתי.

יש כרגע גם גרופון למסעדה. תלחצו פה.