מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

הקיץ כבר כאן ובקפה לואיז החליטו לרענן את תפריט הקיץ עם מנות חדשות וייחודיות הכולל מנות עוף ודגים, מנות טבעוניות ומנות ילדים מגוונות ובריאות לכבוד העונה החמה.

קפה לואיז משיק תפריט קיץ 2018 עשיר ומגוון הכולל מנות יחודיות בהשראת וטעמים מרחבי העולם שקיבלו את הטוויסט של קפה לואיז, ביניהם: המטבח האסייתי, המקסיקני, תאילנדי וכמובן מהמטבח הישראלי, המשלבים תפריט מגוון של מנות בריאות, מנות power bowl, עוף ודגים, שייקים בטעמים חדשים, ומרעננים לקיץ וקינוחים. התפריט החדש מורכב ממנות הדגל האהובות והפופולאריות של קפה לואיז לצד מנות חדשות וייחודיות המכילות חומרי גלם טבעיים, איכותיים ובריאים יותר.
בין המנות הקיציות החדשות:
• Paleo power bowl 57 ₪ – בסיס של כרוב לבן ואדום, גזר, מלפפון, עגבנייה, חסה וזיתי קלמטה בתיבול של שמן זית ולימון ועליו מונחים ביצה קשה, גואקמולי, סלמון בעישון חם (50 גר'), גבינת עיזים מתובלת ובצל ירוק. מוגש עם מיץ טבעי/שתיה חמה (ללא גלוטן).

• ניוקי בחלב קוקוס ופטריות 63 ₪ – ניוקי מוקפץ במחבת עם פטריות שמפיניון, אפונה, בצל, שום, קוביות בטטה אפויות ברוטב חלב קוקוס עם פסטו בזיליקום (אגוזים), עם פרמז'ן מעל. מעוטר בבצל ירוק.

• סלט תאילנדי עוף/טופו בסאטה בוטנים 57/61 ₪ – כרוב לבן ואדום, גזר, חסה, נבטים סיניים וסלק בסאטה חמאת בוטנים ומיץ לימון, עליהם מניחים בטטה אפויה, בצל ירוק, צ'ילי גרוס ורצועות עוף 170 גר'/קוביות טופו 100 גר' בסאטה חמאת בוטנים (סויה, סילאן, ג'ינג'ר, שום, מיץ לימון וחמאת בוטנים) ללא גלוטן וטבעוני עם טופו.

• סלט ניסואז של לואיז 61 ₪ – שעועית ירוקה, עגבניות שרי, קוביות בטטה, בצל סגול, חסה ועלי תרד בתיבול שמן זית ולימון ועליהם מניחים בתפזורת סלמון בעישון חם (80 גר'), זיתי קלמטה וביצה קשה (ללא גלוטן).

• שווארמה מקסיקנית 58 ₪ – שווארמה פרגית בתיבול כורכום, קארי וכמון, מגולגלת בטורטיה עם גואקמולי, טחינה, עגבנייה, בצל סגול ופרוסות קקטוס נפוליטוס כבוש.

בין המנות הפתיחה:
• פלאפל אורגני 31 ₪ – 5 יח' פלאפל ( חומוס, בצל, פטרוזיליה, מלח, שום וכמון) מונחות על מצע של מלפפון, עגבנייה, כרוב לבן ואדום, גזר, בצל ופטרוזיליה בתיבול שמן זית ולימון ומעל הכל טחינה לבנה. (טבעוני וללא גלוטן).

קינוחים ומשקאות:
• עוגת גבינה ללא סוכר וללא גלוטן 43 ₪ – עוגת גבינה קרה עם בסיס ביסקוויט שקדים, בציפוי פסיפלורה. מוגשת עם קולי מנגו פסיפלורה. מכיל – גבינה, שמנת, מלטיטול (תחליף סוכר), קורנפלור, ביצים, מחית פסיפלורה וג'לטין. תחתית לגבינה- קוקוס, אבקת שקדים, ביצים ואגוזים.

• קראק פאי 41 ₪ – פאי אמריקאי קלאסי העשוי מתחתית של עוגיות שיבולת שועל וקציפה של ביצים, שמנת, וניל וסוכר. מוגש עם כדור גלידת וניל צרפתי. מכיל – שיבולת שועל, חמאה, שמנת, וניל, ביצים, קמח, סוכר לבן וחום, אבקת חלב, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפיה.

• פבלובה מושחתת 41 ₪ – ללא גלוטן, מוס ליצ'י- תות מונח על מרנג עטוף בקוצים של קצפת. מוגש עם רוטב פירות יער.

משקאות:
• שייק סברס אננס 29 ₪, אנייס סגול 21 ₪ , אייס תפוגזר וגוג'י ברי 21 ₪ ועוד.
שייקים מושחתים על בסיס גלידה:
• שוקולד וחמאת בוטנים 29 ₪, קוקוס פסיפלורה 29, שחקפה 29 ₪ ותות וניל 29 ₪ ועוד.
ייחודה של רשת קפה לואיז בא לידי ביטוי בקונספט המיוחד שלה, בכך שהיא משלבת בית קפה, מסעדה ומעדנייה המורכבים מאיכותם של חומרי גלם ייחודיים מכל העולם המשמשים את שף הרשת אוהד קורי ליצור מנות מסעירות ויצירתיות. קפה לואיז מספק חוויה קולינרית טבעית ובריאה כחלק מהאני מאמין של הרשת לשגרת חיים בריאה.

המעדנייה מציעה מגוון רחב של מוצרי בריאות איכותיים וטעימים: לחמי שאור, ממרחים המכילים שמן זית וחומרים טבעיים בלבד, ממרחים מתוקים וטחינה, עוגיות מקמח מלא, קמח כוסמין, ומלוחים, מבחר מוצרים ללא גלוטן, עוגות הכוסמין וקמח מלא של קפה לואיז, מבחר חליטות וסוגי קפה, גרנולות מתוקות ומלוחות, גבינות צאן ועיזים ועוד.

אז מה אכלנו שם?

בגלל הפאטיש שלי לחלב קוקוס, מצאתי כל כך הרבה מנות שמורכבות מחלב קוקוס שפשוט חגגתי. התחלתי בשייק סברס, אננס וחלב קוקוס שתראו בתמונה למעלה. הוא ורוד וחתיך וטעים בטירוף. טעמו מאוד עדין ופירותי והוא כיף גדול.

למנות ראשונות לקחנו לביבות עדשים ובטטה ברוטב יוגורט (היה אפשר או רוטב יוגורט או טחינה). זה נחמד מאוד ועדין. לצד זה יש סלט חסה ברוטב טריאקי.

עוד מנת פתיחה היא סלט חצילים ועדשים שמגיע עם לחם אגוזים מעולה. זה סלט מהעסקית והוא קייצי ומהנה.

לעיקרית לקחתי את הניוקי פטריות ובטטה בחלב קוקוס- מעדן! כל כך נהניתי ממנו. מנה ענקית ועשירה. היה בה גם המון אפונה ככה שעוד טעמים העשירו אותה והוסיפו צבע ועניין.

עיקרית נוספת היתה פרגית באגסים ויין. מנה עם המון ירקות צלויים, רוטב יין עשיר, פירה כתוספת לבחירה וחצי אגס (היה אפשר לפנק בעוד חצי אגס כדי שהכותרת של המנה תורגש ולא יהיה רק חצי אגס במנה).

לקינוח לקחתי טפיוקה בחלב קוקוס עם פירות וגוג'י ברי. טעים מאוד, קייצי וחביב. היו שני גדלים, קטן וגדול. נחשו מה בחרתי…

קפה לואיז הוא בית קפה באווירה ביתית ונעימה, נטול פלצנות ורעש. הוא ממש נחמד ותמיד יש אוכל טעים ובריא. אני מכירה אותו עוד לפני שהפך לרשת כשגרתי בחיפה ותמיד יש לי פינה חמה בלב לרשתות של עיר הולדתי.