מה: סדרת תה ירוק בתוספת מאצ'ה יפנית אמיתית
מה חדש: ויסוצקי, חברת התה המובילה בישראל ממשיכה להתחבר לטרנדים העולמיים הסוחפים את עולם התה ולחדש בקטגוריית התה הירוק. בחורף הקרוב ויסוצקי משיקה תת סדרה תחת ויסוצקי ירוק; סדרת המאצ'ה. תה ירוק בתוספת אבקת מאצ'ה אמיתי מיפן. שני טעמים חדשים מצטרפים לויסוצקי ירוק סיני קלאסי בתוספת אבקת מאצ'ה: ויסוצקי ירוק בטעם דובדבן בתוספת אבקת מאצ'ה, ויסוצקי ירוק קינמון ג'ינג'ר וכורכום בתוספת אבקת מאצ'ה.
מאצ'ה היא אבקת תה ירוק טחונה. מדובר בעלים של התה הירוק המופקים מצמח הקמיליה סינזס אשר טוחנים אותם לאבקה דקה דקה - בצורה זו בעת השתייה אנו צורכים את כל העלה השלם ולא רק את החליטה שהצמח מייצר ולכן כמות ה- EGCG עולה.
דבר נוסף המייחד את אבקת המאצ'ה הינו דרך הייצור; מספר שבועות לפני הקטיף מצלילים את השדות מה שגורם לצמח לייצר כלורופיל באופן מוגבר. לאחר מכן בוחרים בקפידה רבה את העלים המתאימים ביותר ומשם טוחנים אותם אט אט באבני ריחיים. זהו תהליך ארוך ומדויק.
אבקת המאצ'ה היא מעבר לא רק משקה ביפן, אלא תרבות שלמה שבה נותנים כבוד למה שמכניסים לגוף, למה ששותים, כבוד למשקה וכבוד לעצמך.
ביפן מקובל לצרוך תה ירוק בצורת אבקת מאצה במים. בעולם ניתן למצוא מגוון אבקות מאצה ממקורות שונים וברמות איכות שונות. המאצ'ה היפנית המקורית היא הטובה ביותר. רק מעטים אימצו את ההרגל של שתיית מאצ'ה יומיומית עקב הטעם הדומיננטי של המשקה.
המוצרים החדשים ישווקו כחלק מסדרת "ויסוצקי ירוק". הסדרה כוללת 27 טעמים.
על תה ירוק ורכיב ה-EGCG: התה הירוק עשוי מעלי תה שגדלים בסין הרחוקה ועוברים ייבוש עדין. הייבוש העדין שומר על הסגולות הייחודיות של התה הירוק.
בשנים האחרונות נעשו מחקרים מדעיים רבים בעולם, כדי להבין את סודו של התה הירוק בכלל ושל רכיב ה- EGCGבפרט. המחקרים גילו שסודו של התה הירוק הוא ברכיב ה- EGCG - נוגד חמצון ייחודי, שקיים במינון גבוה רק בתה הירוק.
תכלס: טעמתי את שני הטעמים החדשים והם מאוד טובים ועדינים. הדובדבן מאצ'ה מגיע בטעם דובדבני מתקתק ועדין (למאצ'ה עצמו אין ממש טעם), ואילו השני בטעם קינמון ג'ינג'ר וכורכום הוא יותר בטעם של קינמון-ג'ינג'ר מאוד עדין וטוב. אימצתי את שניהם בחום כי הם גורמים לי להרגיש שהנה, סוף סוף אני מכניסה לגוף שלי גם משהו בריא, וממליצה גם לכם לנסות אותם.
כמה: 14.90-27.70 ₪. איפה: ברשתות השיווק השונות.
מה: כלים חד פעמיים
מה חדש: רשת פעמית סטור המתמחה בכלים חד פעמיים לאירוח בישול משיקה קולקציה מעוצבת לבישול ואפייה שיעניקו לבית שלכם ריח "משכר" של אפייה ובישול.
המוצרים בקולקציה מגיעים במגוון רחב של עיצובים וצבעים כמו לבבות או קווים גיאומטריים צבעוניים, בגוונים מונוכרומטיים בוגרים וטרנדיים, צבעים חלקים, ועוד.
מוצרי האפייה החדשים כוללים מגוון רחב של מנג'טים, תבניות נייר וקרטון לעוגות ומאפים ותבניות אישיות למאפים קטנים, כולם בעיצובים צבעוניים ומתוחכמים המתאימים לכל אירוע ומוסיפים סטייל וטאצ' אישי שישדרגו את האפייה והבישול לכל מטרה.
בקולקציה מעמדים לקינוחים עם עיצוב דו צדדי, גביעי נייר גדולים לקאפקייקס, מאפינס ומאפה אישי, גביעי נייר מרובעים עם דופן מתקפלת לאחיזה נוחה לקאפקייקס, תבניות לב, תבניות אישיות נפתחות לקאפקייקס, מאפינס ומאפה אישי, תבניות עגולות גבוהות, תבניות לפאי קיש וטארט, מנג'טים המתאימים לאפייה ועוד.
טווח מחירים:
מגוון תבניות נייר צבעוניות החל מ- 0.80 שקל ליח’
גביע גולף לקינוח החל מ- 1.70 שקל
תבניות אלומיניום 26/32 11 יח’ – ב 7.90 שקל
תבניות נייר צבעוניות למאפינס החל מ-6.90 שקל
תבניות אפייה 4 ב- 12.90 שקל
תכלס: המוצרים מאוד מאוד יפים, מאוד נגישים מבחינת מחיר, ויש אין סוף מגוון של עיצובים מעניינים. הם איכותיים ונוח לאפות בהם מאפינס או קאפקייקס (בכלים הייעודיים) וההגשה הופכת למאוד דקורטיבית בזכותם. גם תבניות הנייר המעוצבות הפוכות את אפיית העוגה לחוויה יותר מהנה, כי אם עד כה הגשתי עוגת שוקולד לילדים בתבנית אלומיניום משעממת, עכשיו יש לי אפשרות להגיש בכלי חד פעמי מעוצב וצבעוני. יותר עדיף, לא?
איפה: ברשת "פעמית סטור" ברחבי הארץ. לאתר לחצו כאן.
מה: קפסולות אספרסו 100% אוגנדה בעוצמה 13
מה חדש: קפסולות קפה עלית שמתאימות לשימוש במכונות מסוג NESPRESSO משיקות טעם חדש: אספרסו 100% אוגנדה בדרגת חוזק 13. לסדרת ארצות הקפה בה תמצאו מגוון טעמים כמו שצילמתי בתמונה, יש קפסולות איכותיות המיוצרות מ- 100% פולי קפה ממקור יחיד.
לכל קפסולה פרופיל טעם עשיר ועמוק, המושפע מסביבת הגידול ותנאי האקלים הייחודיים לארץ הקפה בה גדלו הפולים. הסדרה מכילה את קפסולות ברזיל 06, קולומביה 08, גואטמלה 11, אינדונזיה 12 ועכשיו מצטרף המוצר החדש - אוגנדה 13.
על קפסולות אספרסו 100% אוגנדה בדרגת חוזק 13-
תערובת קפה (Single Origin) מאוגנדה שהינה שילוב של פולי ערביקה ורובוסטה העוברים תהליך שטיפה מלאה. פולי הקפה באוגנדה הגדלים בגובה רם והשילוב של שמש אפריקאית חזקה במהלך היום וצינה במהלך הלילה מבטיחים הבשלה איטית וממושכת של הפולים. פולי הערביקה מקנים לתערובת חמיצות לימונית ופרחונית, ופולי הרובוסטה, הנקראים Queen of the Nile, מקנים לתערובת מלאות גבוהה וחוזק. התערובת עוברת קלייה איטית בטמפרטורה גבוהה כך שמתקבל אספרסו עוצמתי במיוחד, בעל גוף מלא ומרירות המזכירה שוקולד מריר.
לקפה עלית מגוון רחב של 12 תערובות אספרסו בקפסולות בדרגות חוזק שונות, המוצעות ב- 3 סדרות מובילות - הסדרה הקלאסית (7, 9, 10 ונטול קפאין), סדרת ארצות הקפה (ברזיל 06, קולומביה 08, גואטמלה 11, אינדונזיה 12 ואוגנדה 13) וסדרת הטעמים (וניל 06, אגוזי לוז 07 וקרמל 07).
-
קפסולה עם מעטפת אלומיניום: קפסולה אטומה לחמצן בזכות מעטפת אלומיניום המקיפה אותה מכל צדדיה, ושומרת על טריות הקפה ועל קרמה עשירה וסמיכה לאורך זמן.
-
קפה טרי הנבחר בקפידה ממקורות הקפה המובילים בעולם. הקפה נקלה קרוב ככל האפשר למועד האריזה לקבלת קפה טעים, עשיר וארומטי כמו שהוא צריך להיות.
-
התאמה מלאה לכל מכונות מסוג NESPRESSO