מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

מכירים את כל המלונות האלה שמזמינים אותכם לארוחת חג בערב ראש השנה במחיר שווה לכל כיס בתנאי שאתם ניקול ראידמן?

מה עושה מלון שלא מגיש ארוחות ערב ולא בא לו שתמשכנו את חמותכם כדי לאכול אצלו?

מלון הלייטהאוס מקולקציית מלונות בראון פתח אך לאחרונה את ארוחות הבוקר העשירות והמפנקות שלו לקהל הרחב, וכעת הוא מזמין ליומיים של ארוחות בוקר מיוחדות עם תפריט ייחודי ועשיר בהשראת המנות המסורתיות של שולחן החג.

ארוחות הבוקר יוגשו בשני בקרי החג, ב-30 בספטמבר וב-1 באוקטובר בין השעות 7:00-12:00 במחיר מיוחד של 120 ₪ לסועד.

ארוחות הבוקר של הלייטהאוס בהנהגת השף מאור סבאג מוגשות בקומה ה-5 של המלון, בה שוכנת מסעדת המלון, המחולקת לשני חללים שונים. החלל הפנימי מעוצב במראה אורבאני עם קירות כהים ודרמטיים, מעדניית שוק מתכתית שמדפיה עמוסים דליקטסים מגרים וכלוב זהב ענקי המקיף שולחן עגול גדול.  החלל החיצוני הוא מרפסת הגג המרהיבה מעוצבת כגן טרופי פורח עם מזרקה במרכזו ומציעה גם מיטות שיזוף ואמבט ג'קוזי פתוח, והכל מול נוף תל אביבי ובקצהו פיסה מהים התיכון.

כיאה לסטנדרט האירוח הגבוה של קולקציית מלונות בראון, ארוחת הבוקר של הלייטהאוס מצטיינת בחשיבה מקורית, שילובי טעמים ייחודיים ופרזנטציה מרהיבה, מלאת סטייל ויוצאת דופן המאתגרת את התפיסה הרווחת של ארוחת בוקר "בופה" בבתי מלון.

בארוחת השנה החדשה יככבו מנות חדשות ומיוחדות ליומיים בלבד, ביניהן:

• קדה – כרישה מאודה, גבינת טולום ותרד.

• פילה אינטיאס בחורש זבזי עם גרמולטת עשבים.

• קובה מטוגנת עם קונקסה עגבניות, מטבל יוגורט כבשים וליים.

• פסטה פיצ׳י בעבודת יד עם ראש לוקוס ועגבניות בבישול ארוך.

• בורקוש – דייסת סולת בנוסח מרוקו ואבקת זהב.

• קרפ צרפתי מוגש עם חלת דבש, תבשיל ערמונים וחלב מרוכז וריבת חבושים.

• פינה ירוקה עם אספרגוס, באק צ׳וי ושעועית תאילנדית.

• גזרים צבעוניים חמוץ וחריף.

• עוגת פולנטה עם קרם פרש ושמן ירוק.

• טארט טטן תפוחים בדבש עם משייה, זרעי שומר וקינמון מעושן.

• ברד פודינג עם קרם ברולה תפוז, ערק ופיסטוק בסירופ מלבי.

לצד אלו יוגשו מבחר גבינות בוטיק וסלטים וכמו תמיד, על מדפי המעדנייה הצוננים מבחר מיצים טריים סחוטים על הבוקר בבקבוקים אישיים –  מיץ תפוזים, מיץ גזר, מיץ מלפפון ותפוחי עץ ולצדם גם שוקו קר ומעדנים נוספים כמו יוגורט וגרנולה, אבטיח עם גבינה בולגרית (בעונה), וצנצנות קינוחים ובהן מלבי ביתי אמיתי, קראמבל בראוניז, קרם פטיסייר וקרמל מלוח ועוד.

אחרי הארוחה מוזמנים האורחים להתרווח עם משקה וספר על מיטות השיזוף או כסאות הנדנדה הפזורים במרפסת ואפילו ליהנות מטבילה בג'קוזי הפתוח. בגד הים – עליכם.

ארוחת בוקר ראש השנה בלייטהאוס מבית מלונות בראון תוגש בימים שני ושלישי,

30 ספטמבר ו-1 אוקטובר בין השעות 7:00-12:00

ותכלול בופה חופשי בהגשה עצמית, שתיה קלה וחמה ללא הגבלה כולל קוקטייל הבית, ורק במחיר 120 ₪ לאדם.

להזמנת מקומות: 03-7660500.

Lighthouse by Brown, בן יהודה 1, תל אביב