מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

בית הקפה "בריגדריאה", ברחוב החרושת 54 רעננה, מגיש מגוון קינוחים ומאכלים ברזילאים כשגולת הכותרת היא חטיף הבריגדיירו האהוב.

הבריגדיירו, הממתק הפופולרי ביותר בברזיל, נולד בקמפיין הבחירות של הבריגדייר אדוארדו גומז בשנת 1945 כשמנהלי הקמפיין רצו לנצל את העובדה שהבריגדייר השרמנטי נראה טוב, וארגנו קמפיין של חוגי בית לגיוס אוהדים ברחבי ברזיל. בחיפושם אחר כיבוד להתכנסויות, תחת אילוצי המחסור בסוכר וחלב, שלא היו אז בשפע, השתמשו מארגני הקמפיין בריכוזי חלב, שוקולד וחמאה וכך הומצא חטיף הבריגדיירו הקרוי כמובן על שמו של הבריגדייר.

כיום החטיף עושה חיל בברזיל ומחוצה לה כשבברזיל ניתן למצוא אותו בכל מקום, ובארץ תוכלו לטעום אותו כרגע בסניף הראשון של בית הקפה "בריגדריאה" ברחוב החרושת 54, רעננה ומתאפיין בעיצוב ושירות ייחודי, באווירה ברזילאית טרופית וחמה. בנוסף לבריגדיירו, תהנו גם ממבחר קינוחים ומאכלים ברזילאים נוספים כמו: פאו דה קיז"ו, טפיוקה, אסאי, קפה ברזילאי עם קצה בריגדיירו, עוגות טריות ומותאמות אישית.

נתתי קפיצה לבריגדריאה וטעמתי קודם כל את הבריג דיירו הקלאסי. זהו כדור קטן עשוי חלב מרוכז עם מרקם של ריבת חלב/טופי רך ומצופה בפצפוצי שוקולד. זה מתוק ומאוד מאוד טעים.

טעמתי עוד אחד בטעם אוריאו, וזה היה עוד יותר טעים. הכדור היה מצופה פירורי אוריאו ולמעלה היתה עוגיית אוריאו קטנה וחמודה.

המשכתי למילקשייק. הקטע במילקשייקים פה הוא שהכוס מצופה בבריגדריירו, כלומר טובלים אותה בממרח ואז בפצפוצי שוקולד, ככה שבדוק יהיה לכם מתוק. הטעמים הם של בן אנד ג'ריז:

שוקולד בראוניז/ ריבת חלב/ קרם עוגיות/ שמנת תות.

הבאסה זה שהקש עשוי נייר (כי כולנו עוברים לעולם אקולוגי יותר) אבל הוא נמס ומתפורר בפה גם כששותים את המילקשייק יחסית מהר.

טעמתי כריך מבצק טפיוקה. הבצק מאוד דק, הטעם ניטרלי ובפנים בחרתי את הסלבדור- סלמון, אבוקדו והוספתי גם אומלט. זה עשוי טוב ומאוד מיוחד, ובצד מגיע סלט ירקות טריים עם זעתר.

עוד מנה מומלצת- פאו דה קיזו- לחמניות גבינה מבצק טפיוקה. זה מגיע עם נוטלה, חמאה או קרים צ'יז, אתם צריכים לבחור. זה 10 לחמניות חמודות, חמימות, עם ריח משגע של גבינה וטעם מעולה.

במקום יש גם פסטות וסלטים רגילים של בתי קפה, זה נמצא ממש מול קניון רננים ככה שאפשר לעשות יום כיף משולב עם הקניון וזה ממש נחמד. ממליצה לכם לבוא לשם בכיף. האווירה נינוחה, לא צפוף מדי ואפשר לשבת שם בכיף עם כל המתוקים.

לדברי מיירי נוסבכר, קנדיטורית ובעלת בית הקפה "בריגדריאה": "הבריגדיירו אומץ גם כאן בהתלהבות, בהתחלה על ידי יוצאי ברזיל, וכעת גם הקהל המקומי מתחיל לגלות ולהתאהב בו, ואגב הוא גם כשר. לאחר שפתחתי את קיוסק "בריגרדריאה"  בשוק קניון עזריאלי בתל אביב, קיבלתי תגובות מדהימות וחיוביות מהלקוחות הישראלים וזה היה רק מתבקש שנפתח מקום קבוע ומיוחד.

בנוסף, אומרת נוסבכר, יש לנו הזמנות רבות מחברות היי טק, אך לא רק  המבקשות לערוך אירועי   HAPPY HOUR  עם בריגדיירוס מכל הצבעים וטעמים וכן מאכלים נוספים מלוחים מהתפריט שלנו כמו הטפיוקה ולחם גבינה טרי הנאפה במקום ועוד."

הבריגדיירו עצמו מגיע במגוון של מעל 20 טעמים ייחודיים ובהם: קלאסיק- שוקולד בלגי, ריבת חלב, תות בציפוי סוכריות תות, פיסטוק, שוקולד לבן, ושוקולד מריר, קוקוס, פסיפלורה, וגם בריגדיירו בטעמי חטיפים מוכרים כמו קיט קט, אוריאו,לוטוס, קינדר בואנו וטוויקס. כאמור , בנוסף לבריגדיירו במקום תפריט מלא הכולל: כריכים, פסטות, סלטים וכמובן… מתוקים.

מחירים לדוגמא:

מחירו של כל כדור בריגדיירו הוא 6 שקלים. מחיר הבריגדיירו המיוחדים בטעמי החטיפים הוא 9 שקלים לכדור ובריגדיירו בגרסת הקרם נמכר בצנצנת אישית ומחירו הוא 15 שקלים.

קערת אסאי ברזילאי עם גרנולה, פרות, מוגש בקליפת קוקוס (45 שקלים); טפיוקה עם 4 ממולאים מלוחים ומתוקים (25 שקלים); פאו דה קז'ו – לחמניית טפיוקה וגבינה ברזילאית (35 שקלים ל-10 יחידות) ; טוסט מלוח על בסיס קמח טפיוקה עם מוצרלה, עגבניות שרי ואורגנו (27 שקלים)

פרוסת עוגה טרייה בטעם לימון, עוגת גבינה עם כיסוי גויאבה או מוס שוקולד – 25 שקלים.

שעות הפתיחה:

יום א' 08:30 –  17:00

ימים ב' – ה'- 08:30 – 19:00

יום ו' – 08:00-13:30

ה'בריגדריאה', החרושת 54, רעננה כשר (בהשגחת הרבנות רעננה)  09-8658080

והנה כמה תמונות שצילמתי: