כוס יין שבלי ז'אן מורו ב- 20 ₪? קורדון נגרו ב- 20 ₪?!
חברת אנוטקה המתמחה בייבוא יינות ומשקאות אלכוהוליים אשר בבעלותה של משפחת חינאווי, משיקה בכיכר השעון ביפו- פופ אפ בר יינות אשר יוגשו בו משקאות אלכוהוליים במחירי עלות, לצד מנות אותנטיות מהמטבח הערבי- ים תיכוני. פופ אפ בר יין של אנוטקה, יוקם בקפה רוז'ט הממוקם מול מלון סטאי, המחבר בין המסורת הערבית לבראסרי מוביל, ויוגשו בו משקאות בינלאומיים איכותיים במחירים חסרי תקדים: 20 ₪ לכוס יין ו- 99 ₪ לבקבוק.
בין מגוון היינות הרחב אשר מייבאת החברה ממדינות שונות בעולם, נבחרו בקפידה יינות לבנים ואדומים המותאמים לחיך הישראלי: שבלי של ז'אן מורו, קורדון נגרו- קאווה של פרקשנט, ריוחה רוזאדו של מוגה, גוורצטרימנר של דראזן, בייבי סנסר סוביניון בלאן מהלואר של יקב פורנייר, ריוחה ריזרבה של סולאר וייחו, פינו נואר מהלואר של יקב פורנייר. במקביל, יוגשו גם משקאות אלכוהוליים כגון אוזו ארוס, בירה סן מיגל מהחבית, סנגריה לבנה ואדומה ועוד.
היינות והאלכוהול משלימים היטב את התפריט הערבי-ים תיכוני עליו אמונה רוז'ט חינאווי, עם מנות קלילות המותאמות לישיבה משלימה לצד כוס יין, או לחילופין משמשות כפתיחים לארוחה מלאה עם הבשר מהקצביה המשפחתית האייקונית: נקניקיות מרגז מהקצביה ( 46 ₪); קבב מלווה בסלט משוויאה ( 46 ₪); נתח קצבים סומק יוגורט ונענע לצד עלי גפן ועגבנייה בטאבון (54 ₪) ועוד.
הלכתי עם ידידי היקר אורי לשבת שם רגע לפני שהחושך יורד. המקום מעוצב בצורה ייחודית אוטנטית לאיזור, הצבע השולט הוא ירוק, הרצפה מצויירת והאווירה חמה ונעימה. אפשר לשבת בחוץ או בפנים.
מה הזמנו?
בייגל ירושלמי- חמים, טעים, טרי והולך יופי עם הקרפצ'יו חציל.
קרפצ'יו חציל- המנה מגיעה בגרסה יפואית עשירה בטעמים פשוטים ומנצחים- חציל על האש שמגיע עם המון עגבניות מרוסקות, שמן זית וטחינה. מעדן. לצד ז נלקחתי כוס יין שבלי, כל כך מרענן וצונן שעשה לי חשק לחייך. אז חייכתי.
כרוביות ברוטב איולי עם פרמז'ן ועירית. הכרוביות מטוגנות, טעימות ופריכות, כיף לנשנש אותן ורק רוצים ועד כל הזמן. עונג.
יפו של פעם- שני מאפים עם תרד ושניים עם גבינה לצד מלפפון חמוץ, בצל ירוק, ביצה קשה וזעתר. הבצק טעים ומדוייק, המילוי מעניין ומתובל בצורה מעודנת, והתוספות הופכות את הכל להרגשה של בבית. טוב, אני גרה ביפו אז זו לא חכמה.
לעיקריות לקחנו שתי מנות:
נתח של קצבים- ארבעה נתחים של סינטה, חצי היה וולד אן לצערי ושניים מדיום כמו שצריך. לצד זה הגיעו עלי גפן שנמסים בפה עם רוטב יוגורט בצד שעשה קסמים בחיך. לצד המנה הזו הזמנתי כוס יין ריוחה, יין אדום יבש מהזן האהוב עלי. איזה כיף! הנה נעים לי בכל הגוף והחיוך גדל ומתרחב.
מסחאן- אחת המנות מהמטבח הערבי האהובות עלי. לחם דק עם המון טחינה ויוגורט שנספגים בו ומעל פרגית, בצל מקורמל, סומק ועוד טחינה ויוגורט. מנה מאוד מיוחדת עם המון טעמים שפשוט כיף לאכול אותה. מיד סימסתי לכל החברות שלי שיקנאו ושיבואו איתי גם, רצוי עוד השבוע.
בסוף לקחנו קפה ומעמול בודד לאורי, כי אני בדיאטה (כבר שלוש דקות!) ולא נוגעת בפחמימות.
הפופ אפ בר יין של אנוטקה, מתוכנן לפעול במקום בחודשים הקרובים, אז אל תשכחו לקרוא לי כשאתם שם, כי אני פשוט מאוהבת במקום.
***לצד הפעלת הפופ אפ המזמינה את הקהל הרחב להיחשף למגוון משקאות בינלאומיים רחב במחירים מפתיעים, תתאפשר במקום גם מכירת משקאות אלכוהוליים מיוחדים ממגוון קטגוריות ומדינות, החל מיינות מיובאים, ויסקי, ברנדי, בירות סן מיגל, קאוות איכותיות של פרקשנט ועוד.
כתובת: מרזוק ועזר 2, יפו- כיכר השעון.
שעות פתיחה: א'-ד'- 8:00-22:00, ה'-ש'- 8:00-23:00.
אודות אנוטקה
אנוטקה הנה חברת ייבוא יין ומשקאות אלכוהוליים, בבעלות משפחת חינאווי.
אנוטקה, אוחזת בפורטפוליו עשיר של מוצרי פרימיום הכוללים מותגי יין מוכרים כמו פרסקולבדי, פרקשנט, שמפניה פול רוג'ר, מוגה, יקב צובה ועוד.
במקביל, מייבאת הקבוצה גם מותגי אלכוהול- דוגמת וודקה KREMLIN AWARD וקוניאק HINE. בתחום הבירה מייבאת את מותג הבירה הספרדי המוביל בעולם סן מיגל ועוד.
מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה 