מדריך הצרכנות מבית הפיה השחורה

מה: זוגלובק בפרימיום

מה הקטע: חברת זוגלובק, מובילת שוק הנקניקים בישראל, עם סדרה חדשה ופרימיומית  במיוחד. "זוגלובק פרימיום" – סדרה חדשה של מעדני בקר, אווז ופסטרמה איכותיים עשירים וטעימים, המתכתבים עם הטרנד הביתי של חובבי הבישול והגורמה. בסדרה:

•           קורנביף – פרוסות חזה בקר צלוי, מושלם לסנדוויץ' פינוקים או לסלט עם טאץ'.

•           רוסטביף – פרוסות כתף בקר צלויות ועסיסיות, שמשתלבות נפלא בכריך חם או קר.

•           סרוולד קלאסי – נקניק יבש, שתופס מקום של כבוד במגש אירוח מושקע ליד בירה קרה.

•           קונפי הודו ואווז – קונפי הודו ונתחי אווז מעושנים, לכריך מעודן בטעם נוסטלגי, או כתוספת מושלמת לאומלט.

•           פסטרמה בנוסח טוסקנה – פסטרמה הודו מעושנת בניחוח איטלקי, מתמזגת בשלמות לצד אנטיפסטי.

כשרות: רבנות נהריה

תכלס: הסדרה החדשה מפתיעה לטובה, הכל טעים, ממש הכל. עשיתי פלטת נקניקים עם ירקות בצד והגשתי לאורחים עם בירה קרה. זה היה שיחוק רציני. כולם עפו על זה. פשוט טעים.

כמה: 24.90 ₪ לאריזה         איפה: בכל הרשתות במקררי הנקניק הארוז

מה: קפסולות קפה של סטארבקס

מה הקטע: המותג סטארבקס המשווק ע"י אסם-נסטלה בישראל מרחיב את קולקציית הטעמים ומשיק תערובת נוספת וחדשנית למבחר הקיים: קפסולות סטארבקס איטליאן סטייל רוסט – STARBUCKS ITALIAN STYLE ROAST

הטעם החדש מצטרף למגוון התערובות בקלייה כהה של סטארבקס, הקלייה האהובה על הישראלים. איטליאן סטייל רוסט – שילוב של מתיקות עם קפה עוצמתי בדרגת חוזק זהה לאספרסו אך עם גימור פחות מעושן. הקפסולות החדשות מדורגות בעוצמתן בדרגה 11 והן מתאימות לאספרסו וללונגו משובחים.

*כשר, כשר לפסח ופרווה, בהשגחת הרבנות בזל שוויץ ובאישור הרבנות הראשית לישראל

תכלס: הטעם החדש טעים, עשיר וחזק. מריר מעט ומצוין לאספרסו. הטועמים שלי דיווחו כי זה מתאים למי שמעדיף קפה בדרגת חוזק גבוהה.

איפה: ברשתות השיווק והפארמים

מה: בירה אלכסנדר במארז חדש ומעוצב ליום העצמאות

מה הקטע: ליום העצמאות משיקים במבשלת בירה אלכסנדר, מארז מעוצב וחגיגי במהדורה מיוחדת הכולל את ארבעת סוגי הבירה המובילות של המבשלה – בתוספת פותחן מתנה!  

סוגי הבירה הכלולים במארז:

BLONDE

אלכסנדר בלונד היא פרשנות מקומית לסגנון ה- Blonde הבלגי. מדובר בבירה קלילה עם אחוזי אלכוהול פחותים המתאימה למזג האויר ולאופי הישראלי. הבלונד, זהובה ובהירה עם ניחוח פירותי ובעלת איזון מדויק בין מרירות למתיקות. לבירה סיומת ארוכה, חלקה ויבשה, עם כשותיות מעודנת ונעימה, בעלת גוף בינוני וגיזוז טבעי עדין.

5.3% אלכוהול.

AMBREE

אלכסנדר אמברה היא בירה בסגנון כפרי צרפתי, בצבע ענברי (ענברי בצרפתית – Ambrée) הנובע משימוש בלתתים מיוחדים, קלויים יותר, המעניקים לבירה מלבד צבע אדמדם גם עושר של טעמים וארומות. האמברה הינה מאוזנת עם מאלט בחזית, קרמל, תבלינים, טעמים קלויים משולבים במרירות מענגת, סיומת ארוכה ומורכבת בעלת גוף מלא ובכל זאת יבשה, עם גיזוז טבעי עדין.

5.7% אלכוהול.

חיטה ישראלית

חיטה ישראלית היא בירה קלה ומרעננת, יש בה חיטה ישראלית וצבעה כשל שדה חיטה לפני קציר. לחיטה ישראלית ניחוח פירות ותבלינים וטעמה פירותי, מתובל בציפורן ותבלינים נוספים. היא בעלת מרירות מאוזנת וסיומת ארוכה ומורכבת.

5% אלכוהול.

GREEN

בירה בסגנון IPA עם הפרשנות הייחודית של מבשלת אלכסנדר. ל- GREEN צבע זהוב – כתום וארומה פירותית מורכבת. לבירה מתיקות חלקה המאוזנת באפטר טייסט ארוך ומריר.

6% אלכוהול.

תכלס: המארז מקסים כמתנה אם אתם מוזמנים לעל האש בחג. הוא נראה טוב, מרשים וגם בא עם פותחן במידה שהרמתם הפקה של מנגל ושכחתם את הדבר הכי חשוב. הטעמים מצויינים, כל אחד לגופו, ובגלל יש לי קראש על בירה אלכסנדר כבר כמה שנים בזכות העובדה שזו מבשלה ישראלית עם טעמים טובים וזכרונות מתוקים מלילות בהם האלכסנדר זרמה כמו מים.

כמה: 50 ₪ למארז.          איפה: בחנויות יין נבחרות ובקרוב גם ברשתות השיווק.

• 

• 

מה: חוגגים את יום העצמאות עם בירה קרומבאכר

מה הקטע: קרומבאכר, הבירה הנמכרת ביותר בגרמניה (ע"פ דוח IWSR, גרמניה, 2020), מציעה ליום העצמאות את קרומבאכר PILS, בירת הדגל של מבשלת קרומבאכר מאז 1890, המתחדשת במראה מרוענן ומעודכן.

קרומבאכר פילס היא בירת לאגר בסגנון פילזנר גרמנית, בצבע זהוב בוהק, המיוצרת ממי מעיינות טבעיים. לבירה ארומות פירותיות ופרחוניות עם רעננות טבעית וטעמי מאלט חלקים, קריספיים וכשותיים, עם אפטר טייסט ארוך ומעט מרירות מאוזנת.

אלכוהול 4.8%

קרומבאכר היא בירת הפרמיום מס' 1 בגרמניה, נוסדה ב-1803 ע"י משפחת שאדברג.

המבשלה שוכנת בעיר "קרוצאל – קרומבאך" ונחשבת למבשלת הבירה בבעלות פרטית הגדולה ביותר בגרמניה.

המעיין הטבעי ממנו נשאבים המים ליצור הבירה נתגלה בטעות ב-1722 כשבוחן כורי פחם שחיפש מאגרי מתכות יקרות ביער הסמוך, גילה אותו ואת המים הזכים והטהורים שבו, שמהווים את מקור האיכות הגבוה והייחודי של הבירה, יחד עם שימוש בשמרים איכותיים ומוקפדים העוברים שימוש חד פעמי בלבד ושמירה על תהליך ייצור טבעי לחלוטין.

מבשלת קרומבאכר דוגלת בייצור בירה ברמה הטובה ביותר לצד אהבה לטבע המתבטאת בפרויקטים לשימור הטבע להם היא שותפה. המסורת, האיכות הטבעית והאותנטית, לצד החדשנות והבנת צרכני הבירה, הם החזון העומד מאחורי המותג.

תכלס: אתמול בערב שתיתי את הבירה. אחלה בירה, טעימה וחלקה. היא לא מהמרירות והיא כיפית מאוד בעיקר כשיש סדרה טובה ברקע. ממליצה לכם להתאבזר בכמה מארזים לקראת יום העצמאות.

כמה: מארז 6 בקבוקים 330 מ"ל – 40 ₪  ובפחית 500 מ"ל – 10 ₪. איפה: ברשתות השיווק ובחנויות המשקאות הנבחרות

כנסו לקבוצת הצרכנות, אופנה והמבצעים שלי בפייסבוק

מה: יינות מבעבעים מאיטליה

מה הקטע: לרגל יום העצמאות ה-73 למדינת ישראל, משיק המותג Giacobazzi מהדורה מיוחדת של למברוסקו לבן מבעבע, בבקבוקים בעיצוב מיוחד בצבעי הדגל – כחול ולבן, ברוח יום ההולדת למדינה. העיצוב החגיגי של הבקבוק תואם לטרנד הרווח, של התחדשות עם אריזות חגיגיות וייחודיות המוסיפות לאווירת החג.

Giacobazzi הינה סדרת יינות מבעבעים בסגנון למברוסקו בעלי 9% אלכוהול. היינות מיוצרים באיטליה בשיטת שארמט (Charmat) מענבי למברוסקו ומונטה-ריקו. היקב ממוקם במודנה שבחבל אמיליה באיטליה, אזור הנחשב ללב הלמברוסקו האיטלקי המקורי. משפחת Giacobazzi הקדישה דורות שלמים לטיפול בכרמים והפקת יינות ובחלוף הזמן, הפך השם Giacobazzi לשם נרדף ללמברוסקו.

היינות מסדרה זו מתאימים למגוון רחב של אפשרויות צריכה: אפרטיף וארוחות קלות, פיקניקים ומסיבות.

רן אסא, מנהל השיווק של יקבי כרמל: "הלמברוסקו הלבן של Giacobazzi במהדורת עצמאות מיוחדת, מותאם לחיך הישראלי כמו גם לתרבות, לאקלים ולמאכלים בישראל. למברוסקו הוא המשקה אידיאלי לחגיגות ערב יום העצמאות ולחגיגות "העל האש" ביום שאחרי, בתקווה שהשנה נוכל לחגוג כמו שצריך ולהרים כוסית לחיים."

עוד בסדרת היינות של Giacobazzi:

•           למברוסקו אדום חצי יבש  – יין חצי יבש, בעל צבע אדום עמוק. היין בעל ניחוח פרחוני נפלא עם רמזים של תות שדה ודובדבני מרשינו. הטעם החצי יבש מאוזן באופן נעים על ידי הרעננות, ומבליט את טעמי הפירות האדומים.

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 10-13 מעלות.

•           למברוסקו רוזה חצי יבש  – יין בעל צבע ורוד מבריק, ניחוחות של פרחים עם רמזים של סיגליות. הטעם אלגנטי ופירותי, חצי יבש עם סיום של פירות אדומים.

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-11 מעלות.

•           למברוסקו לבן חצי יבש בעל טעם אלגנטי ופירותי ומתיקות קלה שמאוזנת על ידי הרעננות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-11 מעלות.

תכלס: זה טעים, מתוק, קליל ונחמד. הכי מתאים לערב בנות שצורחות מהמרפסת לאור הזיקוקים.

כמה: 25 ₪.          איפה: בחנויות וברשתות השיווק ולהזמין באתרי האונליין של רשות השיווק המובילות וחנויות היין הנבחרות.

• 

• 

• 

מה: פתרון המסייע בזיהוי נוכחות של דם בשתן החתול

מה הקטע: רויאל קנין משיקה:  HEMATURIA DETECTION – המסייע בזיהוי נוכחות של דם בשתן החתול, המופרש בארגז הצרכים.

המוצר החדש מגיע בצורת גרגירים קטנים ולבנים שקל לפזר על מצע ה"חול" בארגז הצרכים של החתול ובכך מסייע בזיהוי מוקדם של בעיות במערכת השתן התחתונה, בעיה נפוצה ומשמעותית בקרב חתולים.

רויאל קנין (Royal Canin), היצרנית הצרפתית של מותג הסופר פרמיום לתזונה ובריאות לכלבים וחתולים, משיקה בישראל את HEMATURIA DETECTION, מוצר חדשני לזיהוי דם בשתן החתול  המופרש בארגז הצרכים .

המוצר מגיע בצורת גרגירים לבנים קטנים המיועדים לפיזור על מצע ה"חול" בארגז הצרכים של החתול. לאחר פיזור הגרגירים על המצע יש לבחון יום -יום אם צבע הגרגירים הפך לכחול. במידה וכן, התוצאה חיובית, כלומר נתגלה דם בשתן החתול, דבר המצביע על בעיה בדרכי השתן ומומלץ לפנות לווטרינר. כתלות בתדירות החלפת המצע, פיזור חד פעמי של הגרגירים מאפשר מעקב של 3 שבועות עד חודש. גרגרי ®HEMATURIA DETECTION מכילים טטראמתיל בנזידין Tetramethylbenzidine (TMB), מולקולה שנחקרה על ידי וטרינרים, המאפשרת את שינוי צבע הגרגירים לכחול כאשר באה במגע עם המוגלובין.

מחלות דרכי השתן התחתונות אצל חתולים המכונה FLUTD משפיעות על חתולים רבים ברחבי העולם. לעתים קרובות מדובר בדלקת שלא על רקע זיהומי המכונה FIC, ועלולות להיות לה השלכות חמורות על בריאות חיית המחמד. מערכת השתן של החתול עשויה ללקות בדלקת או לסבול מהצטברות של קריסטלים בשלפוחית השתן. קריסטלים אלו עלולים בסופו של דבר להתגבש ולהצטבר ולחבור ליצירת 'אבנים' העשויות לגרות את מערכת השתן ואף לחסום את מעבר השתן, דבר המהווה מקרה חירום וטרינרי בשל סכנת חיים מיידית.

הגורמים ל-FIC שונים ומגוונים, המחלה לא מובנת לחלוטין אך נראה שחתולים סובלים מהמחלה ונוטים לפתח דלקת סטרילית כתוצאה משילוב של גורמים, לרבות נטייה לשתות מים בכמות נמוכה מהמומלץ, לחץ נפשי (סטרס), היעדר פעילות או חיים בתוך הבית, מחסור בגירוי סביבתי, ואף ארגז חול המונח בצורה לא נגישה. חתולים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר נוטים יותר לחלות בדלקת, אבנים וחסימות של מערכת השתן התחתונה.

חשיבות התזונה הבריאה:

אם החתול מאובחן על ידי וטרינר מוסמך כסובל מאבנים בדרכי השתן, תזונה ייעודית  תסייע לבריאות טובה ולשיפור מצבו. כמובן שיש לזכור לתת לחתולים גישה למי שתייה נקיים וטריים, על מנת לסייע בשמירה על בריאות מערכת השתן. דרך נוספת להרבות בנוזלים היא הזנה במזון רטוב (שימורים) בו קיים אחוז גבוה של נוזלים היכולים לסייע לחתול במתן שתן.

מעבדות רויאל קנין  פיתחו מזונות בהתאמה אישית לחתולים, המומלצים ע"י ווטרינרים, לשמירה על בריאות דרכי השתן:Urinary S/O  – מזון יבש ייעודי, מאוזן ומלא להזנת חתולים בוגרים, עם אבחנה של אבני סטרוויט או קלציום אוקסלט בשלפוחית השתן, בנוסף קיימת גם פורמולה למזון רטוב : Urinary S/O Feline,  Urinary S/O Chicken Slices In Gravy.

תכלס: טרם יצא לי לנסות כי אלביס בני החתול עדיין במצב טוב. הוא מוסר מיאו לכולם ועצמאות שמח!

כמה: ערכה המכילה-2 שקיות של 20 גרם כ"א, במחיר שנע בין 95-99 ש"ח.         איפה: במרפאות הווטרינריות המורשות ברחבי הארץ.

מה: קטשופ 'על האש'

מה הקטע: אסם משיקה מהדורה מיוחדת של קטשופ 'על האש' לקראת תקופת המנגלים ששיאם ביום העצמאות ול"ג בעומר הקרבים.

קטשופ "על האש" מותאם  במיוחד כמטבל  לבשרים שהוכנו על האש או במחבת הביתי. הוא מעשיר ומשדרג את טעמם עם תיבול עשיר וספייסי והולך עם הכל, קבב, נקניקיות, המבורגרים ובשרים על האש, מה שהופך את המנגל המשותף לחוויה טעימה ומהנה.

תכלס: לקטשופ יש תיבול שמתאים לבשרים, כמו כמון ועוד כל מיני תבלינים. הבת שלי לא אהבה אותו כי היא רגילה לטעם של הקטשופ הרגיל של אסם, אבל הגדולים העדיפו דווקא אותו.

איפה: ברשתות השיווק.

מה: חומוס קטן

מה הקטע: לקראת חגיגות יום העצמאות ה-73 למדינת ישראל, סוגת משיקה קטנית חדשה- גרגרי חומוס בגודל קטנטן, בעלי טעם מעודן וקליפה עדינה שאין צורך לקלף, המתאימים במיוחד להכנת חומוס.

תכלס: החומוס הקטן בעל קליפה דקה שלא נושרת מהגרגרים במהלך הבישול, דבר המקל מאוד על הכנת הממרח ומייצר ממרח במרקם חלק יותר. יש לו טעם עדין ומרקם רך והוא ממש כייפי וטעים.

איפה: בכל רשתות השיווק, המינימרקטים והמכולות ברחבי הארץ.

מתכון של אורי שביט להכנת ממרח חומוס צבעוני:

חומרים ל-4 צלחות אישיות-

1 חבילה (500 גרם) חומוס מיני "סוגת"

1/2 כפית סודה לשתייה "סוגת"

1 בטטה בגודל בינוני, עם הקליפה

1 סלק מבושל (אפשר בואקום)

200 גרם עלי תרד או בייבי תרד שטופים

2 פלפלים קלויים (אפשר לקנות)

מעט שמן זית

לכל סוג חומוס מוסיפים:

3-4 כפות טחינה גולמית איכותית

1 שן שום

1/2 כפית כמון

מיץ מ-1/2 לימון (או יותר)

מלח לפי הטעם

להגשה:

שמן זית

פטרוזיליה קצוצה

מעט עלי תימין טריים

הוראות הכנה-

1. יום לפני ההכנה משרים את גרגירי החומוס בשפע מים למשך הלילה. מסננים ממי ההשרייה, מעבירים לסיר ומכסים בהרבה מים. מוסיפים סודה לשתייה (לא חובה אבל מומלץ) ומבשלים עד שהגרגירים רכים מאד. מסננים ושומרים את מי הבישול.

2. בזמן שגרגירי החומוס מתבשלים צולים את הבטטה: מחממים לתנור ל-200 מעלות וצולים 20-30 דקות, עד שהבטטה רכה לחלוטין. מחלצים את בשר הבטטה מהקליפה ומניחים להתקרר מעט.

3. מכינים את התרד: מחממים מעט שמן זית במחבת ומאדים את עלי התרד במשך 1-2 דקות, לריכוך. אם רוצים אפשר להוסיף לתרד שן שום קצוצה (במקום השום שמוסיפים במהלך הטחינה).

4. מכינים את הממרחים: שומרים גרגירי חומוס מבושלים להגשה ואת היתר מחלקים ל-4. טוחנים בכל פעם רבע מכמות הגרגירים יחד עם הירק המוכן (גם מהירקות מומלץ לשמור קצת להגשה) ויתר חומרי הממרח, עד לקבלת משחה חלקה. אם צריך מוסיפים מעט ממי בישול החומוס.

5. משטחים כל ממרח על צלחת הגשה, מזלפים שמן זית ומפזרים גרגירי חומוס. לממרח הבטטה מוסיפים מעט עלי תימין טריים, לממרח הסלק מוסיפים קוביות סלק ופטרוזיליה קצוצה, לממרח התרד מוסיפים מעט מעלי התרד המבושלים ולממרח הפלפל מוסיפים פלפל קלוי קצוץ.