ביקורת מסעדת הבשרים הכשרה למהדרין קמפניה

צילום: אביגיל לאפין גרא

בימים אלו מתחדשת מסעדת קמפניה הכשרה למהדרין בבעלותו של איציק קדוש. המסעדה נבנתה ותוכננה ע"י האדריכל יובל אליהו ונמצאת באזור התעשיה והבילויים בראשל"צ. במסעדה שני חדרים פרטיים וניתן לערוך מגוון אירועי חברה ואירועים פרטיים עד 100 איש ואשה.

השף אריק ווקיל בעל 22 שנות ניסיון וותק בענף המסעדנות מנצח על התפריט. ווקיל בישל לאובמה ולפוטין ולשלל שועי עולם וכיום הינו השף הפרטי של כל המטוסים הפרטיים. ווקיל מתמחה בנתחי בשר וסטייקים עסיסיים בשיטת חיתוך מיוחדת ועישון בשרים התורמת לטעם העשיר והעמוק. הנתחים נפרסים לעיני הלקוח וממש כמו ביין נותנים לבחור לטעום כדי לאשר את הטעם המשובח. גולת הכותרת של המסעדה היא מגוון נתחי הבשרים האיכותיים שנבחרים בקפידה ומגיעים משטחי מרעה ברמת הגולן – אסאדו, טומהאוק, פריים ריב, ואנטריקוט אנגוס.

והנה הביקורת שלי על המנות שטעמתי:

צילום: אביגיל לאפין גרא

קרפצ'יו דק דק של סינטה – קוביות פרי, צנונית, מיקרו עלים, בלסמי מתקתק, שמן זית, מלח ים ואיולי עריסה 46 ₪.

🥩הניראות מאוד יפה, הבשר טעים והתוספות מעניינות ולא שגריות.

צילום: אביגיל לאפין גרא
צילום: אביגיל לאפין גרא

הפנתר הורוד- סיגרים במילוי כבד, נענע פטרוזיליה בליווי טחינה ואיולי עריסה 46 ₪.

🥩גם כאן יש צילחות נאה של טחינה בשלושה צבעים. הסיגרים מאוד טובים, פריכים וטעימים.

סלט בריאות- בורגול, קוביות בטטה, אוכמניות מיובשות, המון עשבים, אגוזים וסורבה.

🥩הסלט מאוד עשיר וטעים והקטע שלו שמערבבים את הסורבה הלימוני חמצמץ לתוך הסלט והוא מהווה בעצם את הרוטב. מצויין!

צילום: אביגיל לאפין גרא

טרין כבד – פטה כבד ואגוזים לצד קונפיטורת בצל ופירות יער 44 ₪.

🥩ההגשה קצת מיושנת, עם צלוחית של חנקן נוזלי שעושה ענני קרח. זה נחמד להגיש עם חנקן נוזלי, אבל לא מכוס זכוכית כזו "של פעם" אלא בצורה מתוחכמת יותר כמו שראיתי בחו"ל. בכל אופן המנה נהדרת וטעימה ופירות היער הופכים את הכל לתענוג עילאי.

צילום: אביגיל לאפין גרא

ריזוטו היער השחור – מחית פטריות מהיער ונתח השף 79 ₪.

🥩הריזוטו הכשר מאוד טעים למרות היותו פרווה, ואילו הבשר היה קצת יבש. אני מאמינה שבימים אחרים זה יוצא יותר טוב.

צילום: אביגיל לאפין גרא

אסאדו – בשר אסאדו שעובר בישול ארוך בציר בקר ברביקיו וירקות שורש 99 ₪.

🥩אין מה לומר, הבשר פה מעולה והשף יודע מה הוא עושה.

צילום: אביגיל לאפין גרא

פידה דונר אסלי מרחובות איסטנבול- מאפה סירה עם בשר בקר וטלה, חציל אפוי, פטרוזיליה ואיולי שיפקה.

🥩היה מצוין, מאוד טעים ומאוד כייפי. מאוד ממלא ומאוד פחמימתי. מומלץ.

צילום: אביגיל לאפין גרא

WET BURGER- מדובר בהמבורגר שמגיע עם כפפה שחורה אחת כי נאמר לנו שהוא מלא נוזלים ומטפטף.

🥩האמת לא התלהבו בשולחן שלי, גם כי ההמבורגר לא היה נוזלי בכלל אלא די רגיל (אך עסיסי שזה סבבה לגמרי), אבל הבשר היה מתובל מדי בכל מיני תבלינים דומיננטיים ואני אישית מעדיפה בשר בטעם של בשר ובלי תיבול מוגזם. שום, מלח ופלפל מספיקים לדעתי לתערובת בשר של המבורגר.

וככה זה נראה בפנים. לא כזה רטוב.
צילום: אביגיל לאפין גרא
צילום: אביגיל לאפין גרא
הכי טעים בעולם!

בהזמנת נתחים לכו על זה: אסאדו על העצם – עישון 12 שעות בתנור ברוטב מעושן 35 ₪ ל100 גר'.

או! פה התעלפתי. איזה טעים! איזה רך! איזה נמס בפה! איזו שלמות! הייתי מסוגלת לאכול חצי קילו לבד מרוב שזה היה מושלם. הודעתי כבר באותו ערב למשפחתי שאת אחד מארוחות השישי הקרובות נעשה כאן.

צילום: אביגיל לאפין גרא
צילום: אביגיל לאפין גרא

לגבי הקינוחים- טעמתי קצת פה וקצת שם אבל פחות אהבתי את הסיגרים עם החלבה או הבקלאווה עם הגלידה פרווה. ומזל שכך, כי גם ככה דחסתי לגופי הקט מאות קלוריות באותו ערב מופלא, וגם מי צריך קינוח אחרי בשרים שכאלה? מבחינתי להזמין עוד אסאדו לקינוח.

עוד סוגי נתחים שניתן להזמין במסעדה:

אנטריקוט מיושן – 300/400/500 גר' מיושן במקום, צרוב על הגריל ומושג עם תפו"א קראנצ'י ורוטב יין בצד. 50 ₪ ל100 גר'.

פריים ריב על העצם 50 ₪ ל100 גר (מינימום הזמנה 500 גר).

טומאוק – אנטריקוט טיל 50 ₪ ל100 גר (מינימום הזמנה 800 גר).

מנות נוספות שניתן למצוא:

פילה דניס – צרוב על פלנצ'ה לוהטת, כרוב צלוי שאלוט ורוטב לימון 109 ₪.

פילה בקר על מצא וופל בלגי לצד רוטב ציידים 179 ₪.

הקדירה המרוקאית שלי – בשר בקר בבישול ארוך, גרגרי חומוס וכוסברה 79 ₪.

שעות פתיחה : א' – ה' : ועד אחרון הלקוחות -12:00

מוצ"ש חצי שעה לאחר צאת השבת עד אחרון הלקוחות

טלפון 03-9037667

מתחם הרובע – ברשבסקי 8 ראשון לציון. חניה בשפע.


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s